Ricardo Sanz Kyoshi

El primer restaurante japonés que se abre en un aeropuerto español. Japón y Mediterráneo, unidos por la gastronomía. Con un show cooking de los sushi men frente al cliente durante la elaboración al momento de los platos. La cocina creada y elaborada por el chef Ricardo Sanz de Grupo Ricardo Sanz, que cuenta actualmente con cuatro restaurantes, dos de los cuales tienen una estrella Michelin. Ricardo Sanz ofrece especialidades japonesas típicas de un sushi bar con las recetas clásicas para nigiris, sashimis y makis, cremas, sopas y verduras. Existe servicio take away para todos aquellos pasajeros que no dispongan de mucho tiempo y quieran degustar la comida en el avión.